“世界硒都”恩施州，是我國茶樹原產(chǎn)地、神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)茶的地方和“萬里茶道”的源頭之一，也是我國著名的貢茶產(chǎn)區(qū)和“宜紅茶”的核心產(chǎn)地?！岸魇┪琛?，現(xiàn)已成長為鄂茶的核心代表、靚麗名片。
質(zhì)量興茶，
讓茶葉成為富民強(qiáng)州引擎
作為我國14個(gè)集中連片特困地區(qū)之一，恩施州持之以恒發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)不搖擺，州委、州政府一屆接著一屆干，山當(dāng)田種、茶當(dāng)“業(yè)”務(wù)，茶葉正在讓恩施的綠水青山變成金山銀山。
△《春日茶鄉(xiāng)》(肖華林?jǐn)z)
如今，恩施硒茶已成為恩施州脫貧攻堅(jiān)的支撐力量、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展龍頭、生態(tài)產(chǎn)業(yè)的重要抓手。截至目前，恩施州茶園總面積178萬畝，位居湖北省首位，茶業(yè)綜合產(chǎn)值突破150億元;形成以綠茶、紅茶為主，青茶、黑茶為輔，特種茶為補(bǔ)充的多茶類;全州80萬茶農(nóng)人均茶葉收入4085元，占農(nóng)民人均可支配收入的43%。
近幾年來，恩施州在推進(jìn)生態(tài)茶園建設(shè)、全程標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、推進(jìn)清潔化加工、嚴(yán)格質(zhì)量安全監(jiān)管等方面下足功夫，茶葉質(zhì)量實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。
△采春茶(曾暉攝)
2018年，恩施州委、州政府出臺(tái)關(guān)于加快建設(shè)茶業(yè)強(qiáng)州的意見。州委七屆四次全會(huì)作出建設(shè)生態(tài)文化旅游、硒食品精深加工、生物醫(yī)藥、清潔能源“四大產(chǎn)業(yè)集群”的決定，將茶產(chǎn)業(yè)列入硒食品精深加工集群重點(diǎn)建設(shè)內(nèi)容。
通過實(shí)施“龍頭成長”工程、中小企業(yè)“小進(jìn)規(guī)”工程，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、拓展空間鏈、提升價(jià)值鏈。目前，全州各類茶葉經(jīng)營主體2247家，州外客商投資企業(yè)36家;規(guī)模以上加工企業(yè)50家，國家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)1家，省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)19家，進(jìn)入全國百強(qiáng)茶葉企業(yè)榜4家。全州茶葉基地40%以上達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，10%以上達(dá)到有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)。
品牌強(qiáng)茶，
讓“恩施硒茶”叫響海內(nèi)外
恩施州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展先后經(jīng)歷了從計(jì)劃管理時(shí)期、市場化改革時(shí)期再到產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營時(shí)期，最后走向品牌化經(jīng)營時(shí)期的進(jìn)步。
按照“母子商標(biāo)、雙牌經(jīng)營”的模式，恩施州推進(jìn)區(qū)域品牌整合，形成以“恩施硒茶”州域公用品牌為“母品牌”，以恩施玉露、利川紅、鶴峰茶、伍家臺(tái)貢茶、唐崖茶、巴東郡貢茶、煒豐茶、來鳳藤茶等為“子品牌”的品牌體系，其中恩施玉露、利川紅為恩施硒茶的核心代表。目前，恩施玉露授權(quán)30家企業(yè)使用，利川紅授權(quán)33家企業(yè)使用。
△暗喜(覃濤攝)
2017年恩施硒茶作為湖北省唯一一個(gè)茶葉項(xiàng)目入選全國首批62個(gè)“中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”創(chuàng)建單位，恩施玉露、鶴峰茶、唐崖茶、伍家臺(tái)貢茶入圍省級(jí)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)。恩施市、宣恩縣、鶴峰縣、利川市、咸豐縣、巴東縣等6縣市，躋身“全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”行列。
2018年4月28日，國家主席習(xí)近平與印度總理莫迪在武漢“東湖茶敘”活動(dòng)時(shí)，同飲利川紅、恩施玉露“一紅一綠”，將恩施硒茶推向前所未有的歷史新高度。5月19日，利川紅和恩施玉露進(jìn)入“聯(lián)合國糧農(nóng)組織政府間茶葉工作組第23屆會(huì)議”這個(gè)全球性大會(huì)的最高殿堂。7月12日，恩施玉露作為外交部“湖北全球推介活動(dòng)”指定用茶進(jìn)入外交部藍(lán)廳展示推介。
△茶山(覃濤攝)
恩施硒茶產(chǎn)業(yè)集群已入選湖北省110個(gè)重點(diǎn)成長型產(chǎn)業(yè)集群，首次出現(xiàn)在2019年的省政府工作報(bào)告中，提出將恩施硒茶與潛江龍蝦、隨州香菇等培育成國家級(jí)品牌。
4月初，恩施玉露、利川紅成為第七屆世界軍人運(yùn)動(dòng)會(huì)綠茶、紅茶獨(dú)家供應(yīng)商。11月份，恩施硒茶作為恩施州茶葉州域公用商標(biāo)，正式獲得國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局批復(fù)。
2019中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估中，恩施玉露品牌價(jià)值23.07億元，恩施富硒茶品牌價(jià)值18.48億元，鶴峰綠茶品牌價(jià)值12.78億元，恩施州三個(gè)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值超過50億元。
“茶+”大融合，
讓茶路越走越寬廣
茶業(yè)是恩施的主打產(chǎn)業(yè)，也是越來越多愛茶人的職業(yè)。2018年9月，湖北民族大學(xué)科技學(xué)院硒茶學(xué)院成立，專門培養(yǎng)茶葉專業(yè)人才。目前，硒茶學(xué)院已招收22名大學(xué)本科生。
恩施州茶產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展，為全州提供幾萬個(gè)工作崗位，讓80萬茶農(nóng)捧上了“金飯碗”，不僅培養(yǎng)了無數(shù)優(yōu)秀茶人、企業(yè)家，還成就了一批茶界大咖。
△茶園晨韻(于靜華攝)
國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“恩施玉露”制作技藝傳承人楊勝偉，因?qū)Ｓ诓璩蔀椤扒G楚楷模”、入圍“中國好人榜”;“利川紅”出自邱建紅之手，匠心制茶被表彰為“荊楚工匠”，并榮獲“全國五一勞動(dòng)獎(jiǎng)”……
為推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)與硒產(chǎn)業(yè)、資源型新型工業(yè)、生態(tài)文化旅游業(yè)融合發(fā)展，讓茶產(chǎn)業(yè)率先步入三產(chǎn)融合發(fā)展的全產(chǎn)業(yè)鏈通道，推進(jìn)茶旅融合，恩施州打造了以恩施楓香坡、宣恩伍家臺(tái)、咸豐麻柳溪、鶴峰木耳山等為代表的一批茶旅融合示范點(diǎn)。同時(shí)，為推進(jìn)產(chǎn)城融合，在城鎮(zhèn)建設(shè)中融入茶元素，恩施龍馬抹茶小鎮(zhèn)、恩施硒茶小鎮(zhèn)等茶葉特色小鎮(zhèn)建設(shè)初具雛形。
△豐收(覃濤攝)
在茶葉市場建設(shè)上，繼硒都國際茶城開市后，恩施州打開了武漢、長沙、江浙等市場，建起直銷店328家、加盟店482家，并遠(yuǎn)銷德國、法國、日本等20多個(gè)國家和地區(qū)。
2020年，受突如其來的新冠肺炎疫情沖擊，恩施州采取“線上+線下”營銷，助力“恩施硒茶”出山，取得了疫后產(chǎn)銷“兩旺”、量質(zhì)“雙增”的成效。
經(jīng)過不斷發(fā)展，茶產(chǎn)業(yè)已成為恩施州發(fā)展特色農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、促進(jìn)農(nóng)民脫貧致富的高效產(chǎn)業(yè)、繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、建設(shè)生態(tài)文明的生態(tài)產(chǎn)業(yè)，在恩施州經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中占有舉足輕重的地位。廣大茶農(nóng)因茶致富，廣大茶區(qū)也因茶揚(yáng)名，呈現(xiàn)出生機(jī)蓬勃、和諧穩(wěn)定的繁榮景象，力爭到2025年把恩施硒茶培育成全國知名品牌、把恩施州打造成全國知名的茶業(yè)強(qiáng)州。
文：胡興明
編輯：鄧歡
設(shè)計(jì)：楊思穎
